JANY - SORADORA

C'era una volta…

Un giardino in piena estate. Il silenzio di un sonnellino soleggiato. E la merenda dei bambini. Jany. Si dà da fare in cucina, tra zucchero e farina. Quello che ama preparare, sopra ogni altra golosità, è la tarte tatin. Il burro si scioglie sul vetro. Vi fa cadere i granelli di zucchero di canna, nel silenzio di una pioggia fine e gelida. Il suo profumo vortica nella stanza, risuona fino alla veranda, viaggia fino al sentiero. Le mele cotte e i bastoncini di cannella svaniscono nelle esalazioni della pasta sfoglia. Poi arrivano il caramello, le mandorle e la vaniglia che, potenti, persisteranno fino a sera.

Figlia di Antoine, Jany porta il profumo delle sue ricette, delle sue torte, delle sue madeleine e dei suoi biscotti. Inedito di una pasticceria d'infanzia, Jany offre gli aromi ricordo di tutte le nostre indimenticabili golosità. Alle vostre emozioni.